Courge et crumble salé : toutes nos recettes

Name: Régalez votre famille avec toutes nos suggestions de recettes de courges
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: courge
Ingredients: 1 petite butternut; 1 boite de haricots rouges; 1 boite de tomates concassées; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 50 gr de noix de Grenoble; 30 gr de panure; 25 gr de flocons d'avoine; 100 ml de vin blanc; 150 ml d'eau; 1 càs de miso blanc; 1 càs de tahini; 1 càc de sauce Worcester; 2 càs de persil hâché; 1 càs de romarin hâché; de l'huile d'olive; sel & poivre

Il existe un grand nombre de formes et variétés de courges. Photo par Andreas Metz

Les courges font partie de l’immense famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres. Mais toutes ne sont pas comestibles !

Citrouilles, potirons et potimarron sont très appréciés aux Etats-Unis comme en Europe orientale et méridionale non seulement en cuisine mais pour certaines espèces aussi en décors. Que serait Halloween sans la fameuse citrouille de Jack-o'-lantern et les tartes au potiron ?

En France les courges se cuisinent en potages, en soufflés, en gratins et en tourtes, les recettes pour cuisiner la courge sont nombreuses.

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Les courges

Cuisiner les courges

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Les courges

Cuisiner les courges

Toutes les recettes de courge et crumble salé des Gourmets

Des idées de recettes de courge et crumble salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble à la courge butternut

Madame Potiron

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de crumble salé pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Crumble de butternut et panais aux graines de courge

Rosenoisettes

Envie de crumble de butternut et panais aux graines de courge ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et donnez votre avis en commentaire ! Un délicieux crumble salé sans gluten.

Crumble de panais, courge butternut et châtaignes

Chris CDTJ

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de panais pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Crumble de légumes d’hiver

La cerise sur lemaillot

Des légumes mijotés, la courge fondante qui les enrobe, la petite touche d’épices très Noël qu’est le mélange 4 épices, le croustillant du crumble à l'amande pour un accompagnement hivernal gourmand. Un accompagnement parfait pour votre viande de Noël.